持田製薬株式会社との共同研究結果がPLoS ONEに掲載されました。 多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸(EPA)が、飽和脂肪酸(パルミチン酸)によって惹起される血管石灰化に対して保護的に働くという内容の論文です。